Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлета в тесте

561
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Для любителей сосисок в тесте, предлагаю более полезный и сытный вариант, котлета в тесте. Тесто я взяла слоеное готовое, можно взять и слоеное дрожжевое тесто, как вам больше нравится. Котлеты, конечно же, готовим самостоятельно. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У меня котлеты из свино-говяжьего фарша. Готовила я их так: мясо (свинину и говядину), а также репчатый лук измельчить в мясорубке, в полученную массу добавить замоченный в молоке и отжатый хлеб, сырое куриное яйцо, соль, специи, хорошо вымешать. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Главное, котлеты сильно не зажаривать, они еще будут печься в духовом шкафу. Фарш вы можете брать любой, так же как и хлеб, вымоченный в молоке, можно заменить на сырой картофель, сало и т. д., в зависимости от вида фарша (мяса).
Котлета в тесте
Шаг 2
Разморозить слоеное тесто, рабочий стол присыпать мукой, раскатать тесто, нарезать на длинные полосы.
Котлета в тесте
Шаг 3
Обмотать полосами теста остывшую котлету, края котлеты оставляем открытыми (по желанию).
Котлета в тесте
Шаг 4
Противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком, выложить котлеты в тесте, смазать яичным желтком, отправить в разогретый духовой шкаф до 180 градусов, выпекать до румяной корочки.
Котлета в тесте
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Котлета в тесте
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5