Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофель, тушеный со свиными ребрами

491
+8

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная, ароматная и сытная картошка придется любому по душе. Мясо получается нежнейшее, буквально отходит от кости. Советую приготовить вкуснейшую тушеную картошку с ребрышками, которые идеально подходят к данному блюду.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Ребра желательно выбирать мясистые и с небольшим количеством сала, что придаст картофелю невероятный аромат и насыщенный вкус.
Картофель, тушеный со свиными ребрами
Шаг 2
Ребра промываем, нарезаем и разделываем пополам. Складываем в посуду с толстым дном, в идеале подойдет казан. Заливаем водой, добавляем лаврушку и соль по вкусу. Доводим до кипения и снимаем пену, затем огонь убавляем и варим их до тех пор, пока мясо при проверке ножом не будет хорошо отставать от кости. После чего ребра вынимаем, а бульон процеживаем и вновь доводим до кипения.
Картофель, тушеный со свиными ребрами
Шаг 3
Тем временем лук шинкуем кубиками.
Картофель, тушеный со свиными ребрами
Шаг 4
Морковь трем на терке.
Картофель, тушеный со свиными ребрами
Шаг 5
Картофель очищаем и нарезаем произвольно, мне нравится покрупнее.
Картофель, тушеный со свиными ребрами
Шаг 6
Когда бульон закипит, опускаем в него картофель.
Картофель, тушеный со свиными ребрами
Шаг 7
Лук с морковью обжариваем до готовности.
Картофель, тушеный со свиными ребрами
Шаг 8
Когда картофель будет почти готов, то добавляем к нему обжаренные овощи и ребрышки.
Картофель, тушеный со свиными ребрами
Шаг 9
Готовим все вместе до полной готовности картофеля. Пробуем на соль и если необходимо досаливаем.
Картофель, тушеный со свиными ребрами
Готово!
При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Картофель, тушеный со свиными ребрами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10