Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Творожно-мясные котлеты

283
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Немного режет ухо сочетание "творожно-мясные", правда? Мне тоже оно показалось поначалу каким-то сюрреалистичным, но в очередной раз меня же творог и удивил своей универсальностью: этот продукт просто прекрасно сочетается как с фруктами-овощами, так и с мясо. Что этот рецепт снова подтвердил!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Куриное филе мелко-мелко режем, чтобы получился эдакий "крупнозерновой" куриный фарш.
Творожно-мясные котлеты
Шаг 2
Меленько рубим лучок.
Творожно-мясные котлеты
Шаг 3
Соединяем и хорошо перемешиваем: куриный "фарш", мясной фарш, творог, лук и сырое яйцо. Готовую смесь можно ещё отбить хорошо, чтобы она стала поплотнее.
Творожно-мясные котлеты
Шаг 4
Формируем котлетки примерно одинаковой формы и размера и обваливаем их в муке. У меня получилась "футбольная команда" - 11 штук.
Творожно-мясные котлеты
Шаг 5
И, конечно же, обжариваем их с обеих сторон до золотистого цвета. Затем вливаем чуть-чуть воды, тушим под крышкой минут 5-7, убираем крышку и дожариваем до выпаривания жидкости.
Творожно-мясные котлеты
Готово!
Приятного аппетита!
Творожно-мясные котлеты
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Калининград

    Елена М

    Мелена
    31 октября 2016 16:43
    Подтверждаю, котлеты мясного и куриного фарша с добавлением творога получаются очень нежными и вкусными.
    • Дмитрий - Повар

      Мурманск

      ONeil
      31 октября 2016 16:46
      Спасибо Вам за подтверждение! :)
Шаг
1 из 6