Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бигус со свежей капустой

345
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это блюдо популярное во многих национальных кухнях Восточной Европы. Пленило оно простотой приготовления, доступностью продуктов и, конечно же, непревзойдёнными вкусом и ароматом. Когда свежая капуста с прочими продуктами начинает тушиться под крышкой, по дому разносится такой запах, что невозможно не прийти на кухню и не поинтересоваться о готовности бигуса...

Приготовление:

Шаг 1
Лук и морковь мелко рубим - морковь вообще можно натереть на тёрке - а капусту режем тонкими и не длинными полосками.
Бигус со свежей капустой
Шаг 2
Сосиски режем маленькими кусочками.
Бигус со свежей капустой
Шаг 3
В сковороде (глубокой) разогреваем растительное масло на среднем огне и обжариваем лук с морковкой.
Бигус со свежей капустой
Шаг 4
Добавляем в сковороду сосиски и фарш. Обжариваем примерно 7-8 минут.
Бигус со свежей капустой
Шаг 5
Теперь можно добавить томатную пасту и немного воды. Перемешиваем и протушиваем, чтобы томатная паста избавилась от своего чересчур яркого привкуса.
Бигус со свежей капустой
Шаг 6
Наконец, отправляем в сковороду капусту. Солим, приправляем перцем и хорошо всё перемешиваем. Добавляем примерно 150 мл воды, накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и тушим в течение 15-20 минут, чтобы все ингредиенты обменялись своими замечательными вкусами.
Бигус со свежей капустой
Готово!
Приятного аппетита!
Бигус со свежей капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7