Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Каре ягненка с зеленым маслом

3909
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Каре - пряное мясо янгенка на косточке, приправленное изысканным соусом из трав. К гарниру можно предложить отварную брюссельскую капусту.

Приготовление:

Каре ягненка с зеленым маслом

Масло Чеснок, соль, травы растереть в ступке до состояния пасты, добавить масло, перемешать, убрать в холодильник на 20 минут.

Каре ягненка с зеленым маслом

Мясо Ребра комнатной температуры намазать маслом, оставить на 20 минут, выложить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут или термометр для мяса 65 - 70 градусов Цельсия внутри мяса (для medium rare). Я еще кладу в форму немного розмарина и пару зубчиков чеснока – пока мясо готовится, на кухне – потрясающий аромат. Вынуть форму их духовки, накрыть фольгой и оставить на 15 минут.

Каре ягненка с зеленым маслом

Разделать каре, отрезая ребра (между косточками). Положить кусочек зеленого масла на ребра.

Каре ягненка с зеленым маслом

Отваренная брюссельская капуста – отличный гарнир к этому мясу.

Каре ягненка с зеленым маслом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}