Колбаски из баранины по-гречески
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6918 раз
Будем готовить колбаски из баранины по-гречески, несмотря на некоторую предвзятость к мясу баранины из за специфического запаха, она получается очень вкусной с томатным соусом и ароматными приправами.
Ингредиенты
- Для колбасок: 500 г
- Фарш баранины 2 ломтика
- Белого хлеба без корки 50 мл
- Красного вина 1 шт.
- Луковица 3-4 зубчика
- Чеснок 1 шт.
- Яйцо пучок
- Петрушка 1 ч.л.
- Молотой зиры по вкусу
- Соль и молотый черный перец
- Для соуса: 1 шт.
- Луковица 400 г
- Томатов в собственном соку 2 зубчика
- Чеснок ½ ч.л.
- Молотой корицы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Фарш бараний
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем лук, чеснок и корицу, жарим, помешивая, около 3 минут.
Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим без крышки около 25 минут.
Пока готовится соус, готовим колбаски. Мелко рубим лук, чеснок и зелень. Хлеб размачиваем в вине.
Кладем в миску фарш и добавляем все остальные ингредиенты.
Тщательно перемешиваем. Формируем из фарша продолговатые колбаски.
В отдельной сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем колбаски и обжариваем до румяного цвета со всех сторон, около 7 минут в общей сложности.
Кладем колбаски в соус, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Подаем с картофельным пюре.
Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим без крышки около 25 минут.
Пока готовится соус, готовим колбаски. Мелко рубим лук, чеснок и зелень. Хлеб размачиваем в вине.
Кладем в миску фарш и добавляем все остальные ингредиенты.
Тщательно перемешиваем. Формируем из фарша продолговатые колбаски.
В отдельной сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем колбаски и обжариваем до румяного цвета со всех сторон, около 7 минут в общей сложности.
Кладем колбаски в соус, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Подаем с картофельным пюре.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитные "колбаски"! и кишки покупать для них не нужно :)
8 декабря 2011 18:17
Ответить
Шпик с зеленью и специями
Шпик с зеленью и специями . Хочу поделиться с вами очень вкусным и к ...
27.06.2017, 12:18
ihajse
Сало горячим способом
В нашей семье очень любят сало, особенно сало приготовленное в рассо ...
10.07.2020, 14:21
Nadin 05
Суп с клецками
Простой и вкусный суп без мяса, но на бульон из сала. ...
03.04.2014, 18:45
Oduvanchik
Рулет из сала с куриным филе
Недорого, вкусно, сытно. Для этого рулета я всегда использую самое т ...
28.12.2020, 18:38
the_dream
Солёное сало
Никакая закуска не сравнится с кусочком сала. А если оно с перчиком, ...
09.05.2017, 20:27
uliay
Сало солёное
Наступают холода и придя домой с улицы хочется отведать тарелку борщ ...
27.10.2012, 15:12
тамара агапитова
Варёное сало в луковой шелухе
Попробуйте отличный вариант приготовления сала в луковой шелухе. Сал ...
12.03.2021, 09:17
the_dream
Шпик закусочный с перцем и чили на хлеб
Шпик закусочный с перцем и чили на хлеб. Очень люблю такой закусочны ...
17.10.2017, 20:21
ihajse
Соленое сало по - домашнему
Любой вид сала в нашей семье в почете. Часто его готовлю в разных ва ...
22.12.2017, 21:15
ihajse
Вареное сало со специями
Вареное сало со специями. Предлагаю вам не сложный рецепт приготовле ...
07.04.2021, 20:45
ihajse