Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бефстроганов

5741
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Из говядины по традиционному рецепту, получится изумительный, мягкий, сочный бефстроганов. Попробовав такое блюдо, вы обязательно возьмете его себе на заметку!

Приготовление:

Говядину (филейный край, кострец, вырезку) вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см. Кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой.

Бефстроганов

Нарезанный полукольцами лук слегка обжарить в масле до полупрозрачности.

Бефстроганов

К луку добавить мясо, посыпанное солью и перцем, жарить на сильном огне 5-6 минут, помешивая.

Бефстроганов

Когда мясо обжарится, нужно добавить к нему муку, перемешать и жарить еще 2-3 минуты.

Бефстроганов

Теперь в мясо нужно положить сметану, размешать и прокипятить в течение пары минут.

Бефстроганов

Мясо рекомендуется посыпать зеленью и подавать с картофелем, но мне кажется, что салата будет достаточно, так как бефстроганов получается очень сытным сам по себе.

Бефстроганов

Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 5 февраля 2012 14:08
    а я добавляю чайную ложку горчицы.
  • 26 декабря 2011 13:20
    Да блюдо чрезвычайно вкусное и питательное,иногда по желанию можно добавить немного грибов.
Шаг
1 из {count_steps}