Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриные зразы с ароматными грибами

6976
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ароматные грибочки в качестве начинки очень гармонируют с куриным филе, они придают зразам сочность вкуса. Если нет сушеных, подойдут шампиньоны. На гарнир подаются с картофелем.

Приготовление:

Куриные зразы с ароматными грибами

Если используете в рецепте сушеные грибы, замочите их предварительно в холодной воде на 40-50 минут. Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности.

Куриные зразы с ароматными грибами

Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.

Куриные зразы с ароматными грибами

Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке.

Куриные зразы с ароматными грибами

В полученный фарш добавьте яйцо, соль и перец.

Куриные зразы с ароматными грибами

Очень тщательно перемешайте, чтобы получилась абсолютно однородная, довольно плотная масса.

Куриные зразы с ароматными грибами

Яйцо слегка взбейте вилкой, панировочные сухари высыпьте в неглубокую емкость.

Куриные зразы с ароматными грибами

Разделите фарш на 6 равных частей. Каждую часть берите влажными руками, формируя больную лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест, тщательно залепляя края.

Куриные зразы с ароматными грибами

Придайте изделию овальную форму и обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях со всех сторон.

Куриные зразы с ароматными грибами

Важный момент! Чтобы панировка хорошо закрепилась и не осыпалась при обжаривании, дайте зразам полежать полчаса в холодильнике, чтобы яйца подсохло и как следует приклеило панировку.

Куриные зразы с ароматными грибами

Обжарьте зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму для запекания и запекайте при 180 градусах 20 минут.

Куриные зразы с ароматными грибами

Подавайте горячими с любым подходящим гарниром.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}