Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Люля-кебаб

7823
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Люля-кебаб восточный рецепт блюда из фарша баранины, мы будем готовить не на пикнике, а в домашних условиях - духовке. Лучше выбрать молодую баранину, так мясо будет нежнее по вкусу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Нам понадобится полкило фарша из баранины, 30 г курдючного сала, 1 большая луковица, черный молотых перец, соль по вкусу.

Люля-кебаб

Мясо, сало и лук пропускаем через мясорубку.

Люля-кебаб

Добавляем соль и перец, хорошенько вымешиваем и формирует шар.

Люля-кебаб

Этот шар отбиваем об стол в течение 15 минут - то есть поднимем повыше и со всей дури кидаем. Сия процедура нужна для того, чтобы фарш на шпажках не разваливался.

Люля-кебаб

Из отбитого фарша формируем колбаски (как показал опыт, их надо делать тоньше, чем на фото)

Люля-кебаб

Насаживаем на деревянные шпажки и приспосабливаем над противнем.

Люля-кебаб

Отправляем в духовку и, периодически переворачивая, жарим 20 минут. Подаем со свежими овощами и зеленью.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}