Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Слоеные зразы

9308
+12

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Большие сочные слоеные зразы. Вкусные и красиво смотрятся. Мясо и гарнир одновременно.

Приготовление:

Делаем мясной фарш на котлеты. Хлеб замачиваем в небольшом количестве воды. Мясо проворачиваем через мясорубку вместе с хлебом и луком. Солим, добавляем яйцо. Все тщательно перемешиваем. Делим полученный фарш на 4 части, а каждую часть еще на 4.
Все овощи чистим, морковь трем на терке, остальное мелко режем. Сыр трем на терке и делим на 3 части.
Слоеные зразы Слоеные зразы

Обжариваем по отдельности помидоры с красным луком, желтый перец с морковью, зеленый перец с пореем. Смешиваем с сыром. Берем одну часть фарша, разминаем в лепешку. Выкладываем на нее помидорную смесь. Раскатываем вторую лепешку, выкладываем морковную смесь.

Слоеные зразы Слоеные зразы


Накрываем третьей лепешкой из фарша, выкладываем смесь с зеленым перцем. Накрываем четвертой лепешкой, подбираем бока так, чтобы вся начинка оказалась внутри. Повторяем процесс для оставшихся трех зраз.

Слоеные зразы Слоеные зразы

Окунаем в яйцо, обваливаем в панировке, кладем в кипящее масло. Обжариваем с двух сторон, добавляем совсем немного воды и тушим при слабом кипении масла под крышкой до готовности (минут 20-25).

Слоеные зразы Слоеные зразы

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    18 декабря 2011 09:28
    Спасибо.
  • Наташа - Посетитель

    Беларусь, г. Рогачев

    natbel
    17 декабря 2011 16:49
    красота, аппетитная)))
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    12 декабря 2011 12:23
    Какая многослойная котлетка :) Вкусно, Танечка!
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    12 декабря 2011 11:59
    Спасибо.
  • 11 декабря 2011 16:46
    Вкуснятина получилась!
Шаг
1 из {count_steps}