Картошка, тушённая с курочкой. Рецепт с изюминкой.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 24754 раз
Невероятно наваристый бульон получается при варке печёной курицы, вкус у готова блюда очень насыщенный, и не скажешь, что всего пол курочки пошло на его приготовление.
В марте месяце, мой добрый друг Мила ludmila, разместила на сайте Кулинар рецепт невероятно вкусного супа из запеченной курицы, я хотела его сварить, но благополучно забыла об этом, а тут от обеда осталось половина запеченного цыплёнка, мысль потушить с ним картошку пришла в голову сама собой.
В марте месяце, мой добрый друг Мила ludmila, разместила на сайте Кулинар рецепт невероятно вкусного супа из запеченной курицы, я хотела его сварить, но благополучно забыла об этом, а тут от обеда осталось половина запеченного цыплёнка, мысль потушить с ним картошку пришла в голову сама собой.
Ингредиенты
- Курица, запечённая с чесноком 0,5 тушки.**
- Картофель крупный 5шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Лавровый лист.
- Соль, перец.
- Зелень для подачи.
- ** Для курицы:
- Чеснок 2зубчика.
- Соль 1ч.ложка без горки.
- Масло растительное 2ст.ложки.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Чеснок
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Для запеченной курицы: растереть два зубчика чеснока с солью в кашицу, влить растительное масло и натереть этой смесью курочку. Запекаем в духовке, при 200град. примерно час.
Половину куриной тушки разрезаем на 3-4 куска, складываем в 3-ёх литровую кастрюлю, заливаем кипящей водой. Ставим на огонь и доводим до кипения, варим при медленном кипении с добавлением очищенной луковицы и лаврового листа примерно 30-40минут.
Картофель очищаем, нарезаем мелким кубиком (кто как любит, в нашей семье предпочитает, чтобы картофель был нарезан кубиком со стороной 1см.)
Курицу извлекаем из бульона, отделяем от костей и нарезаем некрупными кусочками, кости и кожа нам больше не понадобятся. Мясо возвращаем в бульон.
Добавляем картофель в курино-мясной бульон и варим до желаемой мягкости картофеля. Солим по вкусу.
Подаём с большим количеством рубленой зелени и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Половину куриной тушки разрезаем на 3-4 куска, складываем в 3-ёх литровую кастрюлю, заливаем кипящей водой. Ставим на огонь и доводим до кипения, варим при медленном кипении с добавлением очищенной луковицы и лаврового листа примерно 30-40минут.
Картофель очищаем, нарезаем мелким кубиком (кто как любит, в нашей семье предпочитает, чтобы картофель был нарезан кубиком со стороной 1см.)
Курицу извлекаем из бульона, отделяем от костей и нарезаем некрупными кусочками, кости и кожа нам больше не понадобятся. Мясо возвращаем в бульон.
Добавляем картофель в курино-мясной бульон и варим до желаемой мягкости картофеля. Солим по вкусу.
Подаём с большим количеством рубленой зелени и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Да, Танечка, это новый! Попробуй, нам очень понравилось :) плюс экономия продуктов!
15 декабря 2011 09:04
Ответить
Наташик, вкусно очень. А бульон попробую сварить, не видела этого рецепта.
14 декабря 2011 22:51
Ответить
"Половина тушки" - это я красиво назвала :) на самом деле у меня осталась лапка, крылышка и остов от грудки с хребтом.. есть почти нечего, а бульон получился МЕГА наваристым! Попробуйте, не пожалеете.
14 декабря 2011 21:38
Ответить
Картофельный суп с белыми, сухими грибами
Рецептов картофельных супов такое великое множество, да и у каждой х ...
18.10.2015, 10:59
Marina30
Картофель с салом запеченый в рукаве
Самый вкусный картофель приготовлен в духовее или в печке. Рецепт о ...
31.12.2017, 22:01
mnat
Горчичный картофель
Это блюдо, скорее из разряда - картофельный салат, но тем не менее, ...
07.05.2014, 20:15
barska
Картошечка "Гармошечка"
Предлагаю приготовить очень быстрый и вкусный обед с простых продукт ...
28.02.2017, 13:41
Алеся Козловская
Картофельные роллы с грибами и морковью + густой соус из огурца и черемши
Представляю вашему вниманию рецепт необычных роллов из картофеьного ...
11.03.2020, 10:12
star999
Салат теплый из картофеля и брокколи
Вкусный и оригинальный теплый овощной салат из картофеля и капусты б ...
27.09.2020, 13:05
MarinaMMI
Котлеты из картофельного пюре
Котлеты из картофельного пюре - это очень вкусное и сытное блюдо для ...
13.06.2020, 22:24
uliay
Фрико с картофелем и луком - "Frico con patate e cipolla
Это простое крестьянское блюдо родом из северной итальянской провинц ...
03.01.2013, 22:32
barska
Постный борщ
Постный борщ – это полезное и вкусное первое блюдо, которое можно го ...
26.08.2014, 16:03
Хозяйка
Сырно-картофельные оладьи
Вкусные, сытные, румяные сырно-картофельные оладьи на завтрак или на ...
18.03.2013, 03:37
Julcha