Сэндвич из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 6873 раз
Это очень сытное и очень мужское блюдо в немецком стиле.
Ингредиенты
- Свинина филе 2 порционных куска
- Квашеная капуста 2 ст. л.
- Сосиска (у меня венская) 1 шт.
- Порей(белая часть) 6 колечек
- Сыр тертый 2 ч. л.
- Яйцо для смазки
- Сухари панировочные или мука
- Масло раст. для жарки
- Соль
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Свинину отбиваем так, чтобы куски стали продолговатыми. Каждый кусок разрезаем пополам, получили 4 одинаковых кусочка.
На два куска выкладываем капусту (предварительно помельче порезанную).
На капусту - кружки сосиски (сосиска должна быть качественной, с легким ароматом копчености, вместо сосиски можно использовать колбаску), на сосиски - кольца порея.
Присыпаем сверху сыром (совсем немного, сыр играет роль склейки), накрываем оставшимися кусками мяса. Каждый сэндвич аккуратно промазываем яйцом со всех сторон, посыпаем панировкой. На сковороде раскаляем масло, кладем сэндвичи и обжариваем под крышкой на довольно сильном огне до корочки с двух сторон, следя, чтобы не подгорало.
Потом подливаем чуть-чуть воды и доводим до готовности при слабом кипении под крышкой, это примерно полчаса. Где-то в середине процесса солим.
Приятного аппетита!
На два куска выкладываем капусту (предварительно помельче порезанную).
На капусту - кружки сосиски (сосиска должна быть качественной, с легким ароматом копчености, вместо сосиски можно использовать колбаску), на сосиски - кольца порея.
Присыпаем сверху сыром (совсем немного, сыр играет роль склейки), накрываем оставшимися кусками мяса. Каждый сэндвич аккуратно промазываем яйцом со всех сторон, посыпаем панировкой. На сковороде раскаляем масло, кладем сэндвичи и обжариваем под крышкой на довольно сильном огне до корочки с двух сторон, следя, чтобы не подгорало.
Потом подливаем чуть-чуть воды и доводим до готовности при слабом кипении под крышкой, это примерно полчаса. Где-то в середине процесса солим.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
рецепт очень заманьчивый :) ням ням
26 февраля 2012 18:23
Ответить
Спасибо, Наташа! Если учесть, что ты не ешь свинину... Но можно сделать и с говядиной.
16 января 2012 21:11
Ответить
Люблю я бутерброды, так что твой "сендвич" мне очень по душе :)
16 января 2012 20:48
Ответить
Спасибо. рада, что понравилось.
15 января 2012 17:12
Ответить
Спасибо за рецептик! Побольше бы "мясных" рецептов
15 января 2012 16:19
Ответить
Чанахи по-грузински
Чанахи - это вкусное блюдо, которое пришло к нам из Грузии. На нашем ...
12.04.2019, 20:55
тамара агапитова
Мясной mix на гриле
Мясо на гриле - вкусно и быстро=)
17.07.2012, 09:44
mazak
Свинина в соевом соусе
Свинина в соевом соусе - вкуснейшее и очень простое блюдо, которое м ...
10.10.2017, 20:47
Zoya7
Свинина с яблоками и сливками
Свинина с яблоками в сливках - настоящий деликатес. Нежное, мягкое м ...
30.11.2017, 14:13
Zoya7
Свиной окорок, запеченный в пакете
Вкусное, сочное ароматное мясо можно приготовить в мультиварке. Я за ...
31.10.2016, 12:28
Мелена
Бефстроганов из свинины
Бефстроганов изначально готовили из говядины и это видно в названии ...
06.11.2020, 19:05
Zoya7
Мясные зразы с чечевицей в соусе
Зразы - одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Обы ...
14.11.2021, 21:22
Zoya7
Котлеты из свинины
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашних котлет из свинины. Котлеты ...
30.01.2021, 13:52
Marina30
Тефтели с рисом и морковью
Необыкновенно нежные и вкусные тефтели получаются если в них добавит ...
31.01.2018, 21:38
Zoya7
Плов из свинины
Наверное, нет такой хозяйки, которая бы не варила плов. Блюдо, можно ...
29.06.2016, 14:52
Zoya7