Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Басма

1187
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Басму готовить очень просто - посуды много не надо, утвари почти никакой. Только нарезать овощи и слоями выкладывать. Овощи можно использовать все какие у вас есть. Главное - лук и капуста, ну и баранина. Можно добавить картофель и даже огурцы.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В кастрюлю выложить мясо жиром вниз. Посолить и посыпать кориандром и зирой.
Басма
Шаг 2
Выложить много лука. Мясо должно томиться в соке лука, но если лука мало, тогда влейте 0,5 стакана воды или бульона. Лук посолить.
Басма
Шаг 3
Выложить помидор и посолить. Каждый слой солим, поэтому аккуратней с солью.
Басма
Шаг 4
Теперь заложить морковь.
Басма
Шаг 5
Кабачок.
Басма
Шаг 6
Травы целыми. Потом их вынуть.
Басма
Шаг 7
И последний слой - капуста. Капусту нарезать полукольцами толщиной 1,5 см. Посолить, поперчить, посыпать кориандром и зирой. Важно - набить казан или кастрюлю с толстым дном до верху. Прямо с горой.
Басма
Шаг 8
Накрыть все листьями капусты. Если крышка не закроется плотно, тогда нужно взять миску и закрыть кастрюлю.
Басма
Шаг 9
Ставим на средний огонь и ждем когда начнет кипеть. Убавляем огонь до минимума и томим минут 50-60.
Басма
Готово!
Хорошо это блюдо приготовить вечером и дать ему настояться ночь. На следующий день басма еще вкуснее. Капуста вкуснейшая.
Басма
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10