Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чашечки из кольраби фаршированные и запеченные!

3932
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В преддверии поста рекомендую обратить ваше внимание на это вкусное и оригинальное блюдо – если заменить фарш на грибы, то получится очень вкусное постное блюдо! Рекомендую!

Приготовление:

Исходные продукты:
Чашечки из кольраби фаршированные и запеченные!

Кольраби почистить и удалить сердцевину ложкой и ножом так, чтобы получились чашечки с толщиной стенок пол сантиметра.
Чашечки из кольраби фаршированные и запеченные!

Отварить «чашечки» в большом количестве подсоленной воды – до мягкости, примерно минут 15.
Оставшуюся сердцевину кольраби и лук порезать. Обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить горчицу и тмин. Обжариваем до мягкости лука.
Чашечки из кольраби фаршированные и запеченные!

Хлеб измельчить в крупную крошку – я пробила в блендере. Добавляем к луку, туда же отправляется и фарш. Обжариваем ещё 5-7минут.
Снимаем с огня, добавляем майонез и сыр. Солим и перчим по вкусу.
Чашечки из кольраби фаршированные и запеченные!

Рубленная зелень.
Чашечки из кольраби фаршированные и запеченные!

Наполняем чашечки фаршем и запекаем в разогретой до 180-200градусов духовке минут 20, до мягкости при прокалывании вилкой.
Чашечки из кольраби фаршированные и запеченные!
Лук опускаем в кипяток на 1минутку, обдаем холодной водой и обвязываем ими чашечки из кольраби.

Подаем с дополнительной смесью (осталось примерно половины!)
Из оставшихся «внутренностей» кольраби приготовим салат: измельчим кольраби, натрём морковку на крупной терке, огурец порежем средне. Заправим маслом и лимонным соком (мёд, соль, перец – по вкусу!)
Чашечки из кольраби фаршированные и запеченные!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Чашечки из кольраби фаршированные и запеченные!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    21 февраля 2012 15:59
    А у нас можно купить, но вот до этого рецепта только в сыром виде её и ели! Спасибо, Зоя, за Ваше внимание к моим рецептам.
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    19 февраля 2012 13:03
    У нас в городе с этой капустой напряженка. А блюдо хорошее!
Шаг
1 из {count_steps}