Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печень говяжья в соевом соусе

1979
+4

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Говяжья печень очень полезная и вкусная. Рецептов ее приготовления великое множество. Я предлагаю потушить ее с репчатым луком в соевом соусе. В качестве приправы используется еще соль, перец, кориандр и мускатный орех.

Приготовление:

Шаг 1
Печень моем. Если она старая, обязательно снимаем пленку и вымачиваем в молоке 30 мин. У меня молодая. Нарезаем крупными кусочками.
Печень говяжья в соевом соусе
Шаг 2
Репчатый лук тоже нарезаем крупно.
Печень говяжья в соевом соусе
Шаг 3
Печень солим, перчим, посыпаем кориандром и мускатным орехом.
Печень говяжья в соевом соусе
Шаг 4
До румяного цвета обжариваем репчатый лук.
Печень говяжья в соевом соусе
Шаг 5
Кусочки печени обваливаем в муке и добавляем к уже подрумянившемуся лук. Перемешиваем и жарим на большом огне по 2 мин с каждой стороны для образования корочки.
Печень говяжья в соевом соусе
Шаг 6
Вливаем воды, чтобы она на половину покрывала печенку. Добавляем соевый соус. Тушим без крышки до уменьшения жидкости в два раза. Накрываем и тушим до готовности периодически перемешивая.
Печень говяжья в соевом соусе
Готово!
Готовую печень подаем с рисовым гарниром.
Печень говяжья в соевом соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7