Ежики из говядины с тыквой

Понравился 1 повару Просмотрен 3722 раз
фото рецепта: Ежики из говядины с тыквой
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сочные, яркие и полезные паровые тефтели-ежики из нежирной говядины, с добавлением риса, тыквы и зелени. Очень вкусное блюдо для детей и взрослых! Готовить ежики будем в мультиварке на пару. На гарнир можно подать кашу или пюре.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Берем говяжий фарш. Лучше, конечно, использовать фарш, приготовленный самостоятельно. Покупной фарш для детских блюд я не использую.

Фото приготовление рецепта: Ежики из говядины с тыквой шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавляем к фаршу отварной рассыпчатый рис.

Фото приготовление рецепта: Ежики из говядины с тыквой шаг №2
Шаг 3 из 9

Затем добавляем мелко порезанную зелень – петрушку и зеленый лук.

Фото приготовление рецепта: Ежики из говядины с тыквой шаг №3
Шаг 4 из 9

После этого докладываем порезанную мелкими кубиками тыкву (я использовала замороженную).

Фото приготовление рецепта: Ежики из говядины с тыквой шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавляем яичный желток, соль.

Фото приготовление рецепта: Ежики из говядины с тыквой шаг №5
Шаг 6 из 9

Перемешиваем фарш.

Фото приготовление рецепта: Ежики из говядины с тыквой шаг №6
Шаг 7 из 9

Влажными руками лепим ежики-тефтельки. Я делаю их размером чуть больше грецкого ореха.

Фото приготовление рецепта: Ежики из говядины с тыквой шаг №7
Шаг 8 из 9

Часть ежиков можно заморозить и приготовить ребенку в другой раз. Оставшуюся порцию выкладываем на решетку-пароварку. В чашу не забудьте налить воду. Готовим около 30 минут с момента закипания воды в чаше.

Фото приготовление рецепта: Ежики из говядины с тыквой шаг №8
Готово!

Паровые ежики из говядины и тыквы готовы. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Ежики из говядины с тыквой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мясо с тыквой - вкусно!
30 июля 2015 18:00
да, и сочно, и ярко))
30 июля 2015 18:33
Похожие рецепты по ингредиентам