Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хашлама по-армянски

698
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Слово хашлама означает отварное мясо.Это блюдо популярно в странах Востока. Но во всех странах готовят её по разному. В Грузии долго варят в бульоне, который очень концентрированный. В Армении варят с овощами, совсем без воды, только в собственном соку.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления хашламы, нам понадобятся продукты по списку.
Хашлама по-армянски
Шаг 2
Нам понадобится толстостенная посуда, или казан. Помидоры нарезаем кружками и выкладываем в 1 слой на дно посуды.
Хашлама по-армянски
Шаг 3
На помидоры в 1 ряд шайбы из картофеля. На картофель лук полукольцами. Все овощи нарезаем толстыми кружками, если нарезать тонко, овощи развалятся и получится каша.
Хашлама по-армянски
Шаг 4
Следующим слоем болгарский перец и чеснок.
Хашлама по-армянски
Шаг 5
Последних 2 слоя баклажаны нарезанные кружочками, а на них слой кружков помидоров. Слои слегка солим, перчим. Выливаем вино, ставим на небольшой газ, плотно закрываем крышку и готовим 2,5 - 3 часа. Если вы готовите большую порцию, тогда слои повторите, но последний слой обязательно помидоры.
Хашлама по-армянски
Шаг 6
Хашлама готова!
Хашлама по-армянски
Готово!
Приятного аппетита!
Хашлама по-армянски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    26 сентября 2016 14:02
    Выглядит замечательно. love
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    25 сентября 2016 22:37
    Очень аппетитно!
  • Ольга - Посетитель

    Россия

    Афродита9999
    25 сентября 2016 17:13
    А за рецепты платят?
  • Ольга - Посетитель

    Россия

    Афродита9999
    25 сентября 2016 17:12
    вкуснятина, ам ням ням.
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    25 сентября 2016 17:09
    Очень вкусное и ароматное блюдо! love
Шаг
1 из 7