Наверх
На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рис с индейкой и овощами

680
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если вы хотите приготовить сытное и очень вкусное блюдо, обратите внимание на такой рецепт, как рис с индейкой и овощами. Очень часто рис, смешанный с мясным фаршем, называют рисом по-флотски, и именно такой способ приготовления будем использовать и мы. Домашняя индейка – это достаточно плотное и даже жесткое мясо, поэтому я сначала отвариваю ее, а затем прокручиваю в блендере. Также это блюдо можно приготовить и с готовым куриным фаршем, и в этом случае вам потребуется лишь обжарить его на сковороде, ведь магазинная курица готовится гораздо быстрее индейки. Итак, начнем приготовление риса с индейкой и овощами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Первым делом возьмем кусочек индейки (я использовала верхнюю часть бедра), закладываем его в холодную воду и, посолив, варим до готовности (около 40 минут). После этого кусочек мяса вынимаем и оставляем остужать. Бульон, который остался после варки индейки, сохраняем.
Рис с индейкой и овощами
Шаг 2
Мясо индейки, отделенное от кости, перемалываем в блендере. Кожицу с кусочка мяса можно удалить или по желанию положить в чашу блендера вместе с мясом.
Рис с индейкой и овощами
Шаг 3
Далее займемся рисом. Вы можете взять любой сорт этой крупы – пропаренный или обычный, круглозернистый или длиннозернистый. Рис следует отварить до готовности в большом количестве воды, посолив при этом. Отварная крупа должна быть рассыпчатой. Готовый рис отставляем в сторону.
Рис с индейкой и овощами
Шаг 4
Нарезаем морковь мелкими кубиками, а лук-порей – тонкими кольцами.
Выкладываем на сковороду с маслом кубики моркови, обжариваем их несколько минут, помешивая лопаткой.
Рис с индейкой и овощами
Шаг 5
После этого в сковороду добавляем кольца лука-порея и перемешиваем. Жарим еще 1-2 минуты на медленном огне.
Рис с индейкой и овощами
Шаг 6
Всыпаем к моркови и луку прокрученное мясо индейки.
Рис с индейкой и овощами
Шаг 7
А затем сразу же доливаем бульон из кастрюли, где варилась индейка. Бульон можно заменить обычной кипяченой водой, что существенно снизит калорийность блюда. Все перемешиваем, всыпаем молотый перец и, если требуется, еще соли. Даем содержимому сковороды потушиться минут 5-6.
Рис с индейкой и овощами
Шаг 8
После этого выключаем огонь. Добавляем в сковороду отварной рис, посыпаем молотой паприкой.
Рис с индейкой и овощами
Готово!
Перемешиваем все продукты в сковороде.
Рис с индейкой и овощами готов. Приятного Вам аппетита!
Рис с индейкой и овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9