Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриный рулет с омлетом и овощами

2151
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю рецепт приготовления рулета из куриного филе, который не нужно жарить или тушить, он отваривается. Состав ингредиентов для начинки можно изменить, главное включить яркие по цвету продукты.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для куриного рулета.
Куриный рулет с омлетом и овощами
Шаг 2
Из яиц с молоком и специями приготовить омлет.
Куриный рулет с омлетом и овощами
Шаг 3
Лук мелко нарезать, морковь и кабачок натереть на тёрке. Мелкими кубиками нарезать сладкий перец оранжевого цвета (у меня он был замороженный).
Немного обжарить лук, морковь и кабачок на растительном масле. Если салатный перец свежий, его также нужно обжарить.
Измельчить зелень укропа, петрушки и базилика.

Куриный рулет с омлетом и овощами
Шаг 4
Половинку куриного филе надрезать так, чтобы увеличилась его площадь. Слегка отбить его, по своему вкусу посолить и поперчить, смазать смесью сливок с натуральным йогуртом.
Куриный рулет с омлетом и овощами
Шаг 5
Охлаждённый омлет немного охладить и нарезать полосками.
На середину грудки выложить охлаждённые обжаренные овощи, полоску омлета, кусочки салатного перца и посыпать зеленью.

Куриный рулет с омлетом и овощами
Шаг 6
Свернуть рулет с помощью пищевой плёнки. Для этого нужно уложить готовый рулет поперёк плёнки, скатать туго, потом очень туго скрутить и завязать концы плёнки.
Куриный рулет с омлетом и овощами
Готово!
Готовые рулеты аккуратно опустить в кипящую воду, и отваривать в течение 20 минут.
Хорошо охладить, очистить от плёнки и нарезать рулет ломтиками.
Приятного аппетита!

Куриный рулет с омлетом и овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    28 июля 2015 10:24
    Наталья, классно! Вкусно love
Шаг
1 из 7