Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Курица с картофелем, в соусе от кипрского повара Христоса Христодулу

956
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Курица с картофелем - любимое блюдо в нашей семье. Умопомрачительный соус от кипрского повара сделало его просто шедевром! Тончайший аромат и сбалансированная кислинка и пикантность из доступных продуктов ... попробуйте обязательно!
Спасибо за рецепт Машеньке/maraki84

Приготовление:

Шаг 1
Курицу помыть, выпотрошить, удалить лишний жир, разрубить на части, натереть солью и белым перцем. Хребет-остов от спинки используйте на бульон.
Курица с картофелем, в соусе от кипрского повара Христоса Христодулу
Шаг 2
В сотейнике обжарить куски курицы в 2 ст.л. раст. масла.
Курица с картофелем, в соусе от кипрского повара Христоса Христодулу
Шаг 3
Картофель нарезать крупно: половинки и четвертинки, добавить и продолжать обжаривать
Курица с картофелем, в соусе от кипрского повара Христоса Христодулу
Шаг 4
СОус. Смешать оставшееся оливковое масло, лим.сок, вино, давл.чеснок, орегано, горчицу, взбить до эмульсии
Курица с картофелем, в соусе от кипрского повара Христоса Христодулу
Шаг 5
Зались соусом курицу с картофелем, добавить лавр.лист и веточку розмарина, накрыть крышкой и тушить на медл.огне до готовности (ок.часа), пару раз перемешав. Вынуть розмарин и лавр.лист
Курица с картофелем, в соусе от кипрского повара Христоса Христодулу
Готово!
Подавать с зеленью и свежими овощами.Приятного аппетита!
Курица с картофелем, в соусе от кипрского повара Христоса Христодулу
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6