Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тушеная куриная печень с луком в сливках

2968
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень люблю такое блюдо подавать с отварным картофелем или картофельным пюре. Хорошо к такому блюду подходят разные макаронные изделия. В блюде много подливки, оно очень нежное и если уменьшить процент жирности сливок, то оно будет даже диетическим.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Промойте куриную печень прод проточной водой. Удалите все лишнее. Будьте осторожны с мешочками желчи. Они иногда попадаются в печени. Важно их аккуратно срезать, не проколов. Желчь дает горечь блюду. Удаляйте их аккуратно.
Тушеная куриная печень с луком в сливках
Шаг 2
В горячую сковороду вливаем растительное масло. Разогреваем его и перекладываем в сковороду подготовленную печень. Тушим при закрытой крышке, пока не уйдет лишняя влага, а печень не поменяет свой цвет. Время тушения около 15 минут.
Тушеная куриная печень с луком в сливках
Шаг 3
Нарезаем лук. Можно нарезать кубиком или полукольцами.
Тушеная куриная печень с луком в сливках
Шаг 4
Слегка подготовьте сливки. Их нужно немного прогреть, чтоб при соприкосновении с горячим маслом их не створожило.
Тушеная куриная печень с луком в сливках
Шаг 5
Влейте сливки к печени. Добавьте специй и соли, мускатного ореха. Тушите все несколько минут. Можно подлить немного воды, чтоб подливка была не такой густой.
Тушеная куриная печень с луком в сливках
Готово!
Подайте блюдо к столу, когда печень будет готова. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны.
Тушеная куриная печень с луком в сливках
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6