В настоящее время из всего мяса птицы больше популярна курятина, а утиное мясо незаслуженно забыто. Утка, запеченная с яблоками - классический рецепт, который на протяжении столетий существует в кухнях разных стран мира.Утиное мясо нежное, плотное, сочное, оно имеет специфический приятный аромат.
Смешиваем специи, приправы, соль и коричневый сахар
Шаг 3 из 6
Помещаем утку в глубокую емкость и втираем снаружи и внутри специи. Накрываем и оставляем на сутки в холодильнике мариноваться
Шаг 4 из 6
Удаляем сердцевины из яблок, моем чернослив и вяленую клюкву.
Шаг 5 из 6
Выкладываем тушку утки в пакет для запекания и кладем в огнеупорную форму. Наполняем яблоками, черносливом и клюквой. Запечатываем пакет, делая в нем несколько надрезов. Ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на один час, затем уменьшаем до 170 градусов и запекаем еще два с половиной часа.
Готово!
Запеченная утка с яблоками и черносливом готова. Приятного аппетита))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
