Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пожарские котлеты с грибным соусом

1012
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

На ужин можно приготовить котлеты из куриного фарша, которые называются "пожарские", с грибным соусом. Грибной соус по желанию можно не измельчать блендером. На гарнир прекрасно подойдет отварной картофель, посыпанный измельченным укропом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты для котлет.
Пожарские котлеты с грибным соусом
Шаг 2
Залить молоком хлеб, затем отжать.
Пожарские котлеты с грибным соусом
Шаг 3
Пропустить через мясорубку куриный фарш вместе с хлебом.
Пожарские котлеты с грибным соусом
Шаг 4
Посолить и поперчить по вкусу. Сформовать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
Пожарские котлеты с грибным соусом
Шаг 5
Разогреть растительное масло и обжарить котлеты до готовности с двух сторон.
Пожарские котлеты с грибным соусом
Шаг 6
Нарезать шампиньоны пластинами.
Пожарские котлеты с грибным соусом
Шаг 7
Обжарить на растительном масле до готовности.
Пожарские котлеты с грибным соусом
Шаг 8
Растопить сливочное масло. Добавить муку и хорошо размешать.
Пожарские котлеты с грибным соусом
Шаг 9
Не переставая размешивать, влить сливки.
Пожарские котлеты с грибным соусом
Шаг 10
Положить грибы, прогреть их, посолить и поперчить.
Пожарские котлеты с грибным соусом
Шаг 11
Измельчить соус блендером. Добавить мелко нарезанную петрушку, размешать.
Пожарские котлеты с грибным соусом
Готово!
Подавать котлеты с соусом и картофелем. Приятного аппетита!
Пожарские котлеты с грибным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    27 января 2016 11:56
    Готовлю немного по другому, но и твои с удовольствием попробую!
Шаг
1 из 12