Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриная грудка по-нормандски

1651
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Куриная грудка по-нормандски - это куриное филе, запеченное в слоеном тесте с яблоком и сыром в духовке с соусом Бешамель. Блюдо оригинальное и вкусное.

Приготовление:

Шаг 1
Куриное филе помыть и нарезать кусочками приблизительно 4х4 см. Посолить и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Куриная грудка по-нормандски
Шаг 2
Обжарить мясо со всех сторон в течение 5-6 минут.
Куриная грудка по-нормандски
Шаг 3
Слоеное тесто немного раскатать и нарезать квадратами со стороной 12-15 см.
Куриная грудка по-нормандски
Шаг 4
Яблоко помыть, почистить, удалить сердцевину и нарезать кружками. Выложить кружок на тесто.
Куриная грудка по-нормандски
Шаг 5
На яблоко выложить кусочек куриной грудки.
Куриная грудка по-нормандски
Шаг 6
Грудку посыпать тертым сыром.
Куриная грудка по-нормандски
Шаг 7
Края теста поднять в верх и соединить, формируя конверт.
Куриная грудка по-нормандски
Шаг 8
Выложить конверты теста с куриной грудкой в форму для запекания. Запекать в духовке при температуре 175 градусов 25-30 минут до золотистой корочки.
Куриная грудка по-нормандски
Шаг 9
Приготовить соус Бешамель. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Всыпать в масло муку.
Куриная грудка по-нормандски
Шаг 10
Перемешать масло с мукой, чтобы не было комочков. Добавить мясной бульон.
Куриная грудка по-нормандски
Шаг 11
И сливки. Посолить по вкусу.
Куриная грудка по-нормандски
Шаг 12
Постоянно помешивая, довести соус до загустения.
Куриная грудка по-нормандски
Готово!
Куриная грудка по-нормандски готова. Подаем грудку в тесте с соусом Бешамель. Приятного аппетита!
Куриная грудка по-нормандски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    30 января 2016 18:01
    Рецепт очень понравился, беру на пробу :)
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      30 января 2016 20:43
      Спасибо!
Шаг
1 из 13