Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фаршированная курица

2133
+13

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Фаршированная курица - любимое блюдо моей дочери. Важно выбрать подходящую случаю начинку для фаршировки курицы. Один из простых, но очень вкусных способов, которым со мной поделились еще в 90-ых годах, надолго прижился в моей семье.

Приготовление:

Шаг 1
С начала самая трудная часть - это отделить куриную кожицу от мяса и костей.
Фаршированная курица
Шаг 2
Чистим шампиньоны и нарезаем крупно
Фаршированная курица
Шаг 3
Обжариваем шампиньоны около 10 минут.
Фаршированная курица
Шаг 4
Лук нарезаем крупно и слегка обжарив на растительном масле, добавляем сметану,перемешиваем, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.
Фаршированная курица
Шаг 5
Обязательно лук по солим и по сахарим.
Фаршированная курица
Шаг 6
Перекручиваем куриное мясо в фарш.
Фаршированная курица
Шаг 7
За ранее нарезаем крупно батон без корочки и подсушим в духовом шкафу, я это делаю накануне вечером. Затем смешаем яйца с солью и добавим молоко, затем добавим хлебные кусочки.
Фаршированная курица
Шаг 8
Перец чили и чернослив порежем.
Фаршированная курица
Шаг 9
Добавим фарш, обжаренные шампиньоны, лук, перец чили и чернослив. Аккуратно перемешаем.
Фаршированная курица
Шаг 10
Теперь все специи и приправы, также аккуратно перемешаем. Фарш для курицы готов. Начиняем им куриную кожу.
Фаршированная курица
Шаг 11
Кладем курицу на смазанную маслом фольгу, сверху также смазываем маслом. Заворачиваем в фольгу и запекаем около 2 часов при 170 градусах.
Фаршированная курица
Шаг 12
Готовую курицу, когда она остынет положим на ночь в холодильник.
Фаршированная курица
Шаг 13
Холодную курочку разрезаем на порции.
Фаршированная курица
Готово!
Приятного аппетита))
Фаршированная курица
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14