Наверх
На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фаршированное бедро индейки в слоеном тесте

589
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блюдо для праздничного стола, богатое разными мясными сочетаниями. Мясо, фаршированное мясом, в хрустящей корочке слоеного теста. Красивая подача в виде рулета.
Спасибо за рецепт Лене Esenija

Приготовление:

Шаг 1
Бедро индейки освободить аккуратно от кожи и кости, отбить под пленкой
Фаршированное бедро индейки в слоеном тесте
Шаг 2
Приправить солью и перцем
Фаршированное бедро индейки в слоеном тесте
Шаг 3
В фарш (фарш можно брать также куриный, индюшачий) добавить сливки, соль, перец, майоран, горчицу и рубленные орехи, хорошо вымешать, сформировать толстый батон
Фаршированное бедро индейки в слоеном тесте
Шаг 4
Выложить на отбитое мясо
Свернуть рулетом
Фаршированное бедро индейки в слоеном тесте
Шаг 5
завернуть в пергаментную бумагу, туго перевязать. Обмазать оливковым/растительным маслом. Запекать 1 час при 190*С.
Освободить рулет от бумаги, дать немного остыть
Фаршированное бедро индейки в слоеном тесте
Шаг 6
Нарезать слоеное тесто полосками шириной 3см. Сложить перекрестно в форму. Выложить рулет,
Фаршированное бедро индейки в слоеном тесте
Шаг 7
закрыть полосками сверху, смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Фаршированное бедро индейки в слоеном тесте
Шаг 8
Запекать 30 минут при 180*С, до румяности теста.
Фаршированное бедро индейки в слоеном тесте
Готово!
Нарезать порционно в теплом или холодном виде.
Фаршированное бедро индейки в слоеном тесте
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    6 мая 2016 19:02
    Замечательное, нарядное и праздничное блюдо. Делала такое. winked
Шаг
1 из 9