Наверх
На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Отбивные в кляре из индейки

853
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень сочные, нежные отбивные из филе индейки приготовленные в кляре. По ингредиентам у меня получилось две большие отбивные на две порции. Укроп в блюдо идет в сухом виде, но можно и в свежем, будет даже вкуснее. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Филе индейки (200 г.) помыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на 2-3 части. Мясо должно быть свежее, без заморозки.
Отбивные в кляре из индейки
Шаг 2
Отбить мясо с двух сторон, особое внимание уделяя краям, кухонным молотком как можно тоньше, но очень аккуратно, чтобы не порвать кусочки мяса. Посолить и поперчить по вкусу, оставить на минут 5. Чтобы аккуратно отбить мясо, накройте его пищевой пленкой, а затем отбейте.
Отбивные в кляре из индейки
Шаг 3
Сделать кляр. В тарелочку вбить куриное яйцо, добавить молоко, пшеничную муку, сухой или свежий укроп, специи по вкусу, соль, перец, взбить венчиком. Консистенция должна быть как у жидкого теста, измерения в столовых ложках без горки.
Отбивные в кляре из индейки
Шаг 4
Обмакнуть отбитые кусочки мяса в кляр с двух сторон.
Отбивные в кляре из индейки
Шаг 5
Обжарить с двух сторон на растительном масле на маленьком огне с закрытой крышкой.
Отбивные в кляре из индейки
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Отбивные в кляре из индейки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6