Наверх
На сайте 41950 рецептов и 53565 отзывов! На сайте 41950 рецептов и 53565 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Перепелки, фаршированные грибами и сыром

805
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такие перепелки, фаршированные грибами и сыром, станут украшением любого праздничного стола. Мариновать по желанию можно и дольше, они станут еще мягче. А при подаче можно украсить рукколой и ягодами винограда.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты.
Перепелки, фаршированные грибами и сыром
Шаг 2
Лимон обдать кипятком, обсушить, затем разрезать пополам, отжать из половины сок.
Перепелки, фаршированные грибами и сыром
Шаг 3
Чеснок почистить. В выжатый сок лимона добавить пропущенный через пресс чеснок.
Перепелки, фаршированные грибами и сыром
Шаг 4
Добавить горчицу, соевый соус, соль, черный молотый перец, прованские травы.
Перепелки, фаршированные грибами и сыром
Шаг 5
И при помешивании тонкой струйкой ввести растительное масло.
Перепелки, фаршированные грибами и сыром
Шаг 6
Замариновать в смеси перепелок и поставить в холодильник на 45 мин.
Перепелки, фаршированные грибами и сыром
Шаг 7
Затем на противень выложить тушки и поставить в разогретую духовку. Запекать при 200 град. в течение 30 мин.
Перепелки, фаршированные грибами и сыром
Шаг 8
Обжарить до готовности мелко нарезанные грибы и смешать с сыром, натертым на мелкой терке.
Перепелки, фаршированные грибами и сыром
Шаг 9
Готовые горячие тушки наполнить жареными грибами и тертым сыром.
Перепелки, фаршированные грибами и сыром
Готово!
Выложить на блюдо, украсить рукколой. Приятного аппетита!
Перепелки, фаршированные грибами и сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    2 мая 2016 15:37
    Как аппетитно получилось!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    2 мая 2016 08:49
    Какая красота! Ты права Ларочка, мариновать их нужно дольше. Я когда-то спешила и получились слегка маринованные, а в результате жёсткие. Потом долго их не готовила, пока не поняла свою ошибку.
Шаг
1 из 10