Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печеночный паштет с красным перцем

420
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Представляю Вашему вниманию нежный паштет из куриной печени с морковью, сладким перцем, красным вином, сливками и адыгейской солью. Получается вкуснее, чем в любом магазине! Попробуйте ;)

Приготовление:

Шаг 1
На смеси половины растительного и 20 г сливочного масла обжарить лук до прозрачности,
Печеночный паштет с красным перцем
Шаг 2
добавить морковь, затем красный перец.
Печеночный паштет с красным перцем
Шаг 3
Готовить помешивая 5-7 минут. Посолить адыгейской солью с травами. Выложить в миску.
Печеночный паштет с красным перцем
Шаг 4
В ту же сковороду добавить оставшееся растительное и 20 г сливочного масла. На сильном огне обжарить печень небольшими партиями с двух сторон до румяности. Влить вино, дать выпариться спирту, посолить, влить сливки. Тушить на минимальном огне 10-12 минут.
Печеночный паштет с красным перцем
Шаг 5
Затем добавить обжаренные овощи, прогреть все вместе, снять с огня. Оставить на 20 минут.
Печеночный паштет с красным перцем
Шаг 6
Измельчить все блендером, добавить оставшееся сливочное масло, перемешать. Посолить еще, если нужно.
Печеночный паштет с красным перцем
Шаг 7
Выложить паштет в контейнер, застеленный пищевой пленкой, накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник на сутки.
Печеночный паштет с красным перцем
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Печеночный паштет с красным перцем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8