Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриные сердечки в пикантном соусе

277
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Куриные сердечки, как правило, блюдо на любителя. Однако хорошо приготовленные, ничем не уступают остальному куриному мясу, да и не только куриному. Предлагаю приготовить куриные сердечки в пикантном, кисло-сладком соусе. К этому блюду подойдёт любой гарнир.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Куриные сердечки моем, обрезаем имеющийся жир.
Куриные сердечки в пикантном соусе
Шаг 2
В сковороду наливаем половину масла, выкладываем сердечки и обжариваем их на небольшом огне, не забывая помешивать.
Куриные сердечки в пикантном соусе
Шаг 3
Оставшееся масло используем для тушения лука, нарезанного полукольцами и моркови, натёртой на тёрке.
Куриные сердечки в пикантном соусе
Шаг 4
В миску наливаем соевый соус, вино и нарезанный пластинками чеснок.
Куриные сердечки в пикантном соусе
Шаг 5
Добавляем кетчуп, перец и перемешиваем.
Куриные сердечки в пикантном соусе
Шаг 6
Выливаем соус в сковороду к обжаренным сердечкам и тушим.
Куриные сердечки в пикантном соусе
Шаг 7
Выкладываем к сердечкам тушеную морковь с луком, добавляем немного воды и продолжаем тушить до полной готовности. Не забываем пробовать и соответственно(при необходимости) корректировать на ваш вкус. Не переусердствуйте с тушением. Чем дольше тушите, тем жёстче будут сердечки. Найдите необходимый баланс.
Куриные сердечки в пикантном соусе
Готово!
Когда сердечки будут готовы, перекладываем в тарелку к любому гарниру. Мягкие, нежные, в оригинальном соусе. Приятного аппетита.
Куриные сердечки в пикантном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    9 ноября 2016 00:12
    Люблю сердечки, аппетитная тарелочка!
Шаг
1 из 8