Свинина в апельсиново-пряном маринаде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4729 раз
Перед Вами необычный рецепт приготовления мяса - совсем без соли! Неповторимый вкус получается за счет пряностей. Очень ароматно и нежно. Попробуйте :)
Ингредиенты
- Филе свинины 700 г
- Чеснок 2 зубчика
- Семена зиры 2 ст.л.
- Сок и цедра апельсина 1 шт.
- Орегано 10 г (сушеного 1 ч.л.)
- Ореховое масло (у меня кедровое) 1,5 ст.л.
- Коричневый сахар 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Приготовить маринад. Чеснок измельчить. Семена зиры раздавить. В отдельную миску выложить чеснок, зиру и орегано, добавить сахар, сок апельсина, цедру и масло. Перемешать.
Свинину промыть, обсушить, сделать неглубокие надрезы сверху с интервалом 1,5 см. Выложить в неглубокую емкость. Залить свинину маринадом. Убрать в холод минимум на 2 часа. Если мясо покрыто маринадом не полностью, нужно периодически переворачивать его на другую сторону для равномерного маринования.
Разогреть духовку до 200*С. Выложить свинину в форму для запекания, застеленную фольгой, полить маринадом. Защипить края фольги вокруг мяса, поставить в духовку на 35-40 минут.
Затем раскрыть фольгу и дать мясу зарумяниться. Свинина хороша как в горячем так и в холодном виде :)
Свинину промыть, обсушить, сделать неглубокие надрезы сверху с интервалом 1,5 см. Выложить в неглубокую емкость. Залить свинину маринадом. Убрать в холод минимум на 2 часа. Если мясо покрыто маринадом не полностью, нужно периодически переворачивать его на другую сторону для равномерного маринования.
Разогреть духовку до 200*С. Выложить свинину в форму для запекания, застеленную фольгой, полить маринадом. Защипить края фольги вокруг мяса, поставить в духовку на 35-40 минут.
Затем раскрыть фольгу и дать мясу зарумяниться. Свинина хороша как в горячем так и в холодном виде :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет