Наверх
На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинные рулеты " Светофор"

774
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень красивые получаются рулетики, нежные и сливочные, благодаря мясному паштету и с долей остроты, которую дают оливки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Прежде всего нам нужно хорошо отбить мясо. Для этого я использую кухонный молоток и пластиковый пакет, чтобы не повредить целостность филе. Мясо солим и перчим с обеих сторон.
Свинные рулеты " Светофор"
Шаг 2
Любой мясной паштет выкладываем в миску, добавляем укроп, йогурт. Обычно паштет довольно соленый, поэтому я дополнительно начинку не солю.
Свинные рулеты " Светофор"
Шаг 3
Оливки лучше взять зеленые и фаршированные. У меня оливки, фаршированные болгарским перцем. На одну сторону филе тонким слоем выкладываем начинку, с одной стороны филе выкладываем оливки.
Свинные рулеты " Светофор"
Шаг 4
Аккуратно скручиваем филе рулетом.
Свинные рулеты " Светофор"
Шаг 5
А теперь разрезаем на небольшие рулетики на ширину оливки так, чтобы оливка получилась посередине.
Свинные рулеты " Светофор"
Шаг 6
Затем на бамбуковый шампур нанизываем два- три рулетика, стараясь пройти шпажкой и через оливку. Сковороду -гриль разогреваем и смазываем внутреннюю поверхность растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Рулетики обжариваем с двух сторон, каждую по 4-5 минут.
Свинные рулеты " Светофор"
Готово!
Готовое блюдо подаем либо с овощами, либо с рисом, либо с картофелем. Приятного аппетита!!
Свинные рулеты " Светофор"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7