Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Острый свинной шашлык

1122
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Прекрасный свинной шашлык получается если мариновать мясо в собственном соку с добавлением лишь перца, соли, лука и некоторых специй. Для шашлыка лучше взять лопатку или кастрец.

Приготовление:

Шаг 1
Мясо нарезаем не крупными кусочками, лучше мельче чем обычно.
Острый свинной шашлык
Шаг 2
Лук нарезаем колечками и кладем к мясу.
Острый свинной шашлык
Шаг 3
Добавляем соль, перец и приправы.
Острый свинной шашлык
Шаг 4
Добавляем воду и хорошо все перемешиваем. Вода сделает мясо более сочным. Маринуем от 12 часов и больше.
Острый свинной шашлык
Шаг 5
Нанизываем мясо и лук поочередно на шампур, готовим угли.
Острый свинной шашлык
Шаг 6
При жарке на углях мясо переворачиваем и при необходимости поливаем открытый огонь водой, если он возникает.
Острый свинной шашлык
Шаг 7
Готовность мясо проверяем сделав надрез.
Острый свинной шашлык
Готово!
Подаем шашлык горячим, с соусом и овощами.
Острый свинной шашлык
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8