Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинная шея в пряных травах на мангале

844
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень мягкий шашлык из свиной шеи. Маринуется в собственном соку с добавлением ароматных трав: тимьяна, прованских трав, базилика и специй. Продается с зеленью и овощами.

Приготовление:

Шаг 1
Нарезаем не крупно мясо, чем меньше тем быстрее прожарится.
Свинная шея в пряных травах на мангале
Шаг 2
Добавляем соль, перец и все травы.
Свинная шея в пряных травах на мангале
Шаг 3
Нарезаем колечками лук, желательно не толсто, по возможности.
Свинная шея в пряных травах на мангале
Шаг 4
Смешиваем лук с мясом и хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и маринуем минимум сутки.
Свинная шея в пряных травах на мангале
Шаг 5
Насаживаем на шампур мясо чередуя с кольцами лука.
Свинная шея в пряных травах на мангале
Шаг 6
Жарим на углях переворачивая иногда.
Свинная шея в пряных травах на мангале
Шаг 7
Если разгорается огонь поливаем его водой.
Свинная шея в пряных травах на мангале
Шаг 8
Готовность мясо проверяем сделав надрез или попробовав ломтик.
Свинная шея в пряных травах на мангале
Готово!
Подавать шашлык стоит с красным соусом и овощами.
Свинная шея в пряных травах на мангале
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9