Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясо а-ля пиццайолла

1014
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Carne alla Pizzaiolo - блюдо неаполитанской кухни, родом из Пульи. Мясо готовится очень быстро, когда нужно приготовить быстрый ужин, но - это не только домашнее блюдо на скорую руку. Вкус может сразить даже нежданных гостей!
Спасибо Оле olia999.

Приготовление:

Шаг 1
Помидоры надрезать крестоообразно, бланшировать в кипятке, обдать холод.водой, затем - очистить.Мясо нарезать шницелями поперек волокон, слегка отбить.
Мясо а-ля пиццайолла
Шаг 2
В разогретое масло добавить чеснок и острый перец
Мясо а-ля пиццайолла
Шаг 3
Когда начал появляться аромат, добавить помидоры, нарезанные кубиком и пассерованные томаты. Довести до кипения, дать покипеть 5 мин.
Мясо а-ля пиццайолла
Шаг 4
Добавить нарезанные маслины, каперсы, орегано, соль, сахар и перец
Мясо а-ля пиццайолла
Шаг 5
Выложить в соус шницели. Тушить 10-15 мин. на сред.огне. Затем можно перевернуть и протушить еще мин. 5
Мясо а-ля пиццайолла
Готово!
Сочно, вкусно, ароматно!Приятного аппетита!
Мясо а-ля пиццайолла
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    --

    Senata
    15 сентября 2015 11:11
    Отличный рецептик!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    14 сентября 2015 20:23
    Татьяна Маражо , Спасибо,Танечка! И просто ... до безобразия.. wink
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    8 сентября 2015 10:40
    Вкусно, очень !
Шаг
1 из 6