Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мачанка из свинины с колбасой и сметаной

1159
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мачанка, это и белорусское блюда, а также украинское. Оно походит от слова макать. Это густой соус из мяса, или грибов, или колбасы.Мачанка также бываем и молочной. В неё макают блины, оладьи, драники. А также подаём к картофелю.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления мачанки нам понадобится свинина, лук, домашняя колбаса, мука, соль, перец и сметана.
Мачанка из свинины с колбасой и сметаной
Шаг 2
Свинину нарезанную на кусочки обжариваем на сковороде. Затем заливаем водой, чтобы полностью покрыла мясо, делаем самый маленький огонь и тушим под крышкой 2 часа. Мясо должно млеть и стать очень мягким.
Мачанка из свинины с колбасой и сметаной
Шаг 3
Лук нарезаем четверть кольцами и пассеруем на растительном масле до мягкости.
Мачанка из свинины с колбасой и сметаной
Шаг 4
Копчёную домашнюю колбасу нарезаем кубиками. За 15 минут до конца варки соединяем мясо, лук и колбасу, солим и перчим, добавляем лавровый лист.
Мачанка из свинины с колбасой и сметаной
Шаг 5
В мисочку наливаем пол стакана воды, добавляем муку, перемешиваем.
Мачанка из свинины с колбасой и сметаной
Шаг 6
Добавляем сметану.
Мачанка из свинины с колбасой и сметаной
Шаг 7
Тщательно перемешиваем венчиком.
Мачанка из свинины с колбасой и сметаной
Шаг 8
Смесь выливаем к мясу и варим вместе 5 минут помешивая.
Мачанка из свинины с колбасой и сметаной
Готово!
Наше блюдо готово, приятного аппетита!
Мачанка из свинины с колбасой и сметаной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9