Наверх
На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пальчики со свинины с помидорами и сыром

2023
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Горячее блюдо со свежей свинины, которое выглядит достаточно празднично и в то же время подходит для повседневного обеда. Фаршируют свиные пальчики самыми разными начинками. Очень вкусные такие мясные рулетики с луком, помидорами и голландским сыром. Чтобы получить такое вкусное блюдо, приготовим такой список продуктов: свиная мякоть, помидор, лук, постное масло, голландский сыр, постное масло и специи. Для тушения рулетиков нам потребуются соус, который очень легко и просто приготовить из теплой воды, томатной пасты и сметаны.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свиную мякоть для пальчиков лучше брать свежую, ведь замороженное мясо частенько теряет свою упругую структуру и после размораживания утрачивает часть своих вкусовых качеств. Режем свинину кусочками в виде пластин, размер которых сравнив с размером ладошки. Молоточком отбиваем эти кусочки, однако не так сильно, как вы привыкли отбивать свинину для отбивных. Посыпаем их солью. Для остроты вкуса также посыпаем перцем – черным или красным, по желанию.
Пальчики со свинины с помидорами и сыром
Шаг 2
Кубики репчатого лука обжариваем на постном масле, после этого выкладываем лук в центр подготовленной мясной пластины.
Пальчики со свинины с помидорами и сыром
Шаг 3
Выкладываем в начинку кусочек свежего томата. Чтобы в начинке не попалась кожица томата, лучше сразу ее срезать.
Пальчики со свинины с помидорами и сыром
Шаг 4
Посыпаем натертым сыром, по желанию добавляем в начинку еще щепотку соли.
Пальчики со свинины с помидорами и сыром
Шаг 5
Скручиваем кусочек свинины с начинкой в виде рулета, скрепляем кулинарной или обычной швейной нитью. Обжариваем рулеты на сковороде с постным маслом. Сильно зажаривать пальчики не стоит, потому что окончательно они приготовятся только после тушения.
Пальчики со свинины с помидорами и сыром
Шаг 6
Обжаренные мясные пальчики заливаем смесью из воды, томатной пасты и сметаны. Эти продукты нужно соединить заранее, а еще лучше – смешать в блендере, чтобы соус был однородным. Тушим блюдо в соусе около 15-20 минут, прикрыв сковороду крышкой. Для тушения используем только слабый огонь, чтобы соус не бурлил чересчур.
Пальчики со свинины с помидорами и сыром
Готово!
Свиные пальчики с начинкой из лука, помидора и сыра готовы. Добавьте к ним пасту или отварной картофель, и вы получите замечательное, сытное блюдо. Приятного аппетита!
Пальчики со свинины с помидорами и сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7