Пальчики со свинины с помидорами и сыром

Понравился 2 поварам Просмотрен 11443 раз
фото рецепта: Пальчики со свинины с помидорами и сыром
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Горячее блюдо со свежей свинины, которое выглядит достаточно празднично и в то же время подходит для повседневного обеда. Фаршируют свиные пальчики самыми разными начинками. Очень вкусные такие мясные рулетики с луком, помидорами и голландским сыром. Чтобы получить такое вкусное блюдо, приготовим такой список продуктов: свиная мякоть, помидор, лук, постное масло, голландский сыр, постное масло и специи. Для тушения рулетиков нам потребуются соус, который очень легко и просто приготовить из теплой воды, томатной пасты и сметаны.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Свиную мякоть для пальчиков лучше брать свежую, ведь замороженное мясо частенько теряет свою упругую структуру и после размораживания утрачивает часть своих вкусовых качеств. Режем свинину кусочками в виде пластин, размер которых сравнив с размером ладошки. Молоточком отбиваем эти кусочки, однако не так сильно, как вы привыкли отбивать свинину для отбивных. Посыпаем их солью. Для остроты вкуса также посыпаем перцем – черным или красным, по желанию.

Фото приготовление рецепта: Пальчики со свинины с помидорами и сыром шаг №1
Шаг 2 из 7

Кубики репчатого лука обжариваем на постном масле, после этого выкладываем лук в центр подготовленной мясной пластины.

Фото приготовление рецепта: Пальчики со свинины с помидорами и сыром шаг №2
Шаг 3 из 7

Выкладываем в начинку кусочек свежего томата. Чтобы в начинке не попалась кожица томата, лучше сразу ее срезать.

Фото приготовление рецепта: Пальчики со свинины с помидорами и сыром шаг №3
Шаг 4 из 7

Посыпаем натертым сыром, по желанию добавляем в начинку еще щепотку соли.

Фото приготовление рецепта: Пальчики со свинины с помидорами и сыром шаг №4
Шаг 5 из 7

Скручиваем кусочек свинины с начинкой в виде рулета, скрепляем кулинарной или обычной швейной нитью. Обжариваем рулеты на сковороде с постным маслом. Сильно зажаривать пальчики не стоит, потому что окончательно они приготовятся только после тушения.

Фото приготовление рецепта: Пальчики со свинины с помидорами и сыром шаг №5
Шаг 6 из 7

Обжаренные мясные пальчики заливаем смесью из воды, томатной пасты и сметаны. Эти продукты нужно соединить заранее, а еще лучше – смешать в блендере, чтобы соус был однородным. Тушим блюдо в соусе около 15-20 минут, прикрыв сковороду крышкой. Для тушения используем только слабый огонь, чтобы соус не бурлил чересчур.

Фото приготовление рецепта: Пальчики со свинины с помидорами и сыром шаг №6
Готово!

Свиные пальчики с начинкой из лука, помидора и сыра готовы. Добавьте к ним пасту или отварной картофель, и вы получите замечательное, сытное блюдо. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пальчики со свинины с помидорами и сыром шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам