Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясные рулетики с шампиньонами и сыром

1702
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вместо котлет, советую приготовить такие рулетики. Если вам нельзя, свинину можете заменить куриным мясом, или индюшатиной, или говядиной. В подливу можно добавлять сметану, это зависит от вашего вкуса.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мясо лучше брать заднюю часть, или вырезку.
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Шаг 2
Мясо нарезаем пластами, размер, чуть больше ладони.
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Шаг 3
Мясо солим и перчим.
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Шаг 4
Лук мелко нарезаем.
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Шаг 5
Шампиньоны мелко нарезаем.
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Шаг 6
Лук и шампиньоны отправляем пассероваться. Остужаем
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Шаг 7
Сыр нарезаем небольшими кубиками.
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Шаг 8
Соединяем грибы с сыром.
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Шаг 9
На средину отбивной выкладываем начинку.
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Шаг 10
Мясо сворачиваем рулетиком и скалываем зубочисткой. Панируем в муке.
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Шаг 11
Обжариваем на растительном масле, на предварительно разогретой сковороде.
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Шаг 12
Перекладываем в форму, или кастрюлю с толстым дном. Заливаем горячей водой, чтобы она покрыла рулетики. Доводим до закипания, огонь убавляем. Тушим на небольшом огне, до тех пор, пока мясо не станет мягким.
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Шаг 13
При желании можно добавить сметану.
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Шаг 14
Мы подавали с картофельным пюре.
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Готово!
Приятного аппетита!
Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    11 января 2016 21:27
    объедение просто!
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    11 января 2016 17:29
    Вкусные рулеты!
Шаг
1 из 15