Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свиная вырезка с розмарином

1195
+10

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сегодня хочу предложить вам замечательный рецепт приготовления свиной вырезки. А ещё, этот рецепт предназначен для любителей розмарина. Но даже, если вы не любите розмарин, не отчаивайтесь, замените его любимыми специями. Мясо при таком способе приготовления получается сочным и мягким. А рецепт очень простой в приготовлении.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления вырезки с розмарином, нам понадобится свиная вырезка, которую зачищаем, моем и сушим бумажным полотенцем.
Свиная вырезка с розмарином
Шаг 2
С розмарина снимаем иголочки и нарезаем их.
Свиная вырезка с розмарином
Шаг 3
Мясо нарезаем на кусочки толшиной приблизительно 1 сантиметр.
Свиная вырезка с розмарином
Шаг 4
Мясо солим, перчим и посыпаем розмарином. Чтобы он держался прибиваем его к мясу молотком для отбивания мяса.
Свиная вырезка с розмарином
Шаг 5
На сковороде разогреваем масло и обжариваем мясо с двух сторон.
Свиная вырезка с розмарином
Шаг 6
Снимая с плиты, каждый кусочек мяса заворачиваем в фольгу на 10 минут. В фольге оно дойдёт до готовности и останется сочным.
Свиная вырезка с розмарином
Готово!
Свиная вырезка с розмарином готова, приятного аппетита!
Свиная вырезка с розмарином
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    4 февраля 2016 12:29
    Обожаю аромат розмарина, Тома, мясо шикарно выглядит. love
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    3 февраля 2016 17:39
    Понятия не имею кой вкус и запах у розмарина request , но выглядит очень вкусно smile
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      3 февраля 2016 18:58
      Надюша, розмарин имеет привкус хвои, леса, он специфический, но нам очень нравится.А ещё он напоминает Италию! Мясо сохраняет сочность, Спасибо!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    3 февраля 2016 17:15
    Вкуснятинка!
Шаг
1 из 7