Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грудинка свиная нежная и сочная

1337
+8

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я вообще-то не любитель жирного,но свиная грудинка приготовленная таким способом невероятно вкусная, нежная и сочная. Луковая шелуха придаёт красивый оттенок.А специи и чеснок вкус и аромат.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобится свиная грудинка с прожилками мяса, соль, лавровый лист, смесь специй, чеснок и чёрный перец. А также горсть луковой шелухи.
Грудинка свиная нежная и сочная
Шаг 2
Насыпаем ваши любимые ароматные специи и перемешиваем их.
Грудинка свиная нежная и сочная
Шаг 3
В ёмкость выкладываем грудинку, шкурой вниз.После приготовления она будем мягкой. Если хотите, можете грудинку нарезать кусками. Добавляем помытую шелуху, соль и специи которые мы подбирали. У нас кориандр молотый, перец жгучий красный, паприка, лавровый лист. Закрываем фольгой. С момента закипания отвариваем грудинку 25 минут, при небольшом кипении. Газ выключаем, а грудинку оставляем в отваре до полного остывания, а лучше на ночь.
Грудинка свиная нежная и сочная
Шаг 4
Грудинку вынимаем, вытираем бумажным полотенцем шпигуем чесноком и обсыпаем перцем.Заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник. Оставляем кусок на ближайшие 3-4 дня. Остальную грудинку храним в морозильной камере.
Грудинка свиная нежная и сочная
Шаг 5
Готовую нарезаем, на хлебушек и с горчицей, вкусно!
Грудинка свиная нежная и сочная
Готово!
Приятного аппетита!
Грудинка свиная нежная и сочная
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    4 апреля 2016 21:23
    отличная грудинка!
Шаг
1 из 6