Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шашлык из духовки

1111
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Иногда очень хочется поесть шашлыка, но нет возможности выехать на природу, или время не позволяет. Мясо из духовки получается как на мангале. Гости удивляются, где мы жарили шашлык. Мясо получается сочным, нежным и слегка поджаристым.Свинину всегда выбираю на рынке, мясо должно быть светлым. Посмотрев на ребрышки данной свинки смотрим, чтобы они быть тоненькими.Копытца небольшими, тогда точно свинка молодая. И ещё одно предостережение, никогда не делайте шашлык из мяса, которое подвергалось заморозке. Шашлык в этом случае будет жёстким и невкусным.

Приготовление:

Шаг 1
У нас свиная шея. На ней очень тонкие прослойки жира, которые не позволяют мясу высыхать и оно остаётся сочным.
Шашлык из духовки
Шаг 2
Мясо нарезаем на кусочки.
Шашлык из духовки
Шаг 3
Посыпаем мясо специями.
Шашлык из духовки
Шаг 4
Лук нарезаем, половину его перемешиваем с мясом, а вторую половину выкладываем в рукав для запекания. На лук выкладываем мясо. Завязываем рукав, накалываем его иглой и отправляем его в заранее разогретую духовку приблизительно на 1 час. Минут за 10-15 до конца приготовления, разрежьте рукав, чтобы мясо зарумянилось
Шашлык из духовки
Шаг 5
Шашлык готов!
Шашлык из духовки
Готово!
Приятного аппетита!
Шашлык из духовки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6