Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Плов из свинины

675
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Наверное, нет такой хозяйки, которая бы не варила плов. Блюдо, можно сказать на все времена. Прекрасно подойдет в будни и в праздники. У меня самый простой домашний вариант. Подсолнечного масла немного, причем я его не прокаливаю до характерного дымка, так как этот случай для здоровых людей. Мой плов практически диетический с минимальным количеством жира, из постной свинины.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мякоть свинины помыть и нарезать небольшими кусочками. Налить в кастрюлю с мясом немного подсолнечного масла.
Плов из свинины
Шаг 2
Обжарить свинину почти до готовности. В процессе тушения добавьте немного воды.
Плов из свинины
Шаг 3
Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой. Добавить овощи к мясу в кастрюлю. Влить подсолнечное масло.
Плов из свинины
Шаг 4
Налить немного воды и тушить свинину с овощами 15-20 минут перемешивая. Поперчить и посолить по вкусу.
Плов из свинины
Шаг 5
Рис промыть с нескольких водах. После выложить в миску и залить горячей водой. Немного посолить. Подержать рис в горячей воде 50-60 минут. Затем выложить рис в кастрюлю и разровнять. Налить воду так, чтобы она была выше риса на 1-1,5 см.
Плов из свинины
Шаг 6
Добавить куркуму и барбарис. Кастрюлю крышкой не накрывать. Готовить плов на среднем огне пока вся вода сверху не выкипит, но останется на дне. На это уйдет минут 15-20.
Плов из свинины
Шаг 7
Затем рис с краев кастрюли собрать к середине горкой. Накрыть кастрюлю крышкой, огонь уменьшить до минимума и варит еще 15 минут.
Плов из свинины
Шаг 8
Готовый плов перемешать.
Плов из свинины
Готово!
Плов со свининой готов. Вкусное, сытное и простое блюдо. Приятного аппетита!
Плов из свинины
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9