Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина с карамелизированными яблоками

398
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если Вы любите сочетание мяса и фруктов, если Вам нравится вкус и аромат пряностей, то это блюдо Вам точно понравится! В приготовлении оно довольно простое, хотя и потребует немного кулинарных навыков.

Приготовление:

Шаг 1
Продукты.
Свинина с карамелизированными яблоками
Шаг 2
Готовлю из свиной шеи, то на стейках сделала острым ножом надрезы-сеточку.
Свинина с карамелизированными яблоками
Шаг 3
Стейки посыпать перцем, корицей, кориандром и солью.
Свинина с карамелизированными яблоками
Шаг 4
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить свинину. Жарить 4 минуты. Затем перевернуть, жарить 1 минуту..
Свинина с карамелизированными яблоками
Шаг 5
Добавить белое вино, яблочный сок и половину сливочного масла.Готовить 4-5 минут, пока соус не выпарится.
Свинина с карамелизированными яблоками
Шаг 6
Лук и яблоки порезать дольками.
Свинина с карамелизированными яблоками
Шаг 7
В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло. Добавить лук, яблоки, мед. Обжаривать 4 минуты. Перевернуть.
Свинина с карамелизированными яблоками
Шаг 8
Добавить шалфей. Готовить еще 3 минуты, чтобы яблоки успели карамелизироваться.
Свинина с карамелизированными яблоками
Готово!
Мясо подать с яблочным соусом и карамелизированными яблоками. Приятного аппетита!
Свинина с карамелизированными яблоками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    12 августа 2016 20:33
    Никогда не сочетала свинину с яблоками, буду пробовать smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    12 августа 2016 14:35
    Обожаю такие сочетания, блюдо для меня! love
Шаг
1 из 9