Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пикантная свинина в белом вине.

1737
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сочное насыщенное мясо, тушеное в овощах и вине. Богатый вкус, который порадует вас и ваших гостей.

Приготовление:

Шаг 1
Разогреть в глубокой кастрюле масло/смалец и обжарить мясо со всех сторон до румяности. Очень хорошо посолить и поперчить свежемолотым перцем со всех сторон.
Пикантная свинина в белом вине.
Шаг 2
Порезать очищенные овощи (морковь, 2 вида лука, стебли сельдерея) крупными кусками.
Пикантная свинина в белом вине.
Шаг 3
Мясо вынуть из кастрюли и прикрыть фольгой.
Пикантная свинина в белом вине.
Шаг 4
На этом же жиру, в кастрюле обжарить овощи. Добавить муку и томатную пасту, быстро помешивая, дать им нагреться. Добавить постепенно вино и приправу.
Пикантная свинина в белом вине.
Шаг 5
Вернуть мясо к овощам и подливе, накрыть кастрюлю крышкой или фольгой и продолжать запекать в духовке при тем-ре 180*С приблизительно 1,5 часа.
Пикантная свинина в белом вине.
Шаг 6
Подавать с охлаждённым белым сухим вином.
Пикантная свинина в белом вине.
Готово!
Приятного аппетита!
Пикантная свинина в белом вине.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    23 июля 2012 08:45
    Очень вкусное мяско=) smile
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    22 июля 2012 20:12
    Аппетитно и вкусно!=)) winked
Шаг
1 из 7