Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулет из печени с сыром

503
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт.
Холодная и сытная закуска — печеночный рулет отлично смотрится на любом столе. Ниже я расскажу, как приготовить печеночный рулет с сыром, но знайте, что начинки можно выдумывать для этого блюда абсолютно любые!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовьте продукты для рулета. Свиную печень нужно тщательно вымыть и желательно — вымочить, если есть время. Снимите с нее пленку, удалите протоки. Овощи вымойте и очистите.

Рулет из печени с сыром
Шаг 2
В кипящую соленую воду положите печень, отварите её до готовности. Свиная печень варится 40-45 минут. Куриная или индюшиная — быстрее.

Рулет из печени с сыром
Шаг 3
Лук и морковь порежьте не слишком крупно. Пожарьте на растительном масле овощи. Посолите по вкусу.

Рулет из печени с сыром
Шаг 4
Готовую печень порежьте кусочками, сложите в чашу блендера, добавьте жареные овощи. Измельчите.

Рулет из печени с сыром
Шаг 5
В горячий печеночный фарш добавьте кусочки сливочного масла. Снова перемешайте в блендере смесь.

Рулет из печени с сыром
Шаг 6
Возьмите прямоугольник фольги. Смажьте его растительным маслом, разложите ровным слоем паштет из печени.

Рулет из печени с сыром
Шаг 7
Сверху распределите тертый плавленый сыр. Только отступите от ближнего края 1-2 см., а от края дальнего — 2-3 см.

Рулет из печени с сыром
Шаг 8
Очень медленно и осторожно сверните рулет с помощью фольги, отгибая край на себя. Заверните плотно рулет, отправьте его в холодильник на 2-3 часа остывать.
Рулет из печени с сыром
Готово!
Через два-три часа снимите фольгу, обрежьте красиво края и оформите рулет по вкусу. Я просто полила майонезом, украсила колечками оливок и посыпала зеленью.
Рулет из печени с сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    23 августа 2016 12:54
    девочки, спасибо большое!
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    23 августа 2016 12:49
    Красиво и вкусно! Классная идея!
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    23 августа 2016 12:34
    Какая красота, рецепт понравился!
Шаг
1 из 9