Фаршированные кабачки в соусе
- Свинина (лопаточная часть) 500 грамм
- Чеснок 2 зуб.
- Лук репчатый 1 штука
- Батон 70 грамм
- Рис 3 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кабачок 2 штуки
- Сметана 2 ст.л.
- Укроп 10 грамм
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (лопаточная часть)
- Тип блюда:Ужин
Приготовить фарш для кабачков. Белый батон замочить в холодной воде, отжать. Лук и чеснок почистить, помыть. Мякоть свинины помыть. Пропустить через мясорубку свинину, лук , чеснок, батон. Измельчить укроп и добавить в фарш. Тщательно перемешать.
Рим сварить до готовности, промыть. Добавить в мясной фарш. Посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать рис с мясным фаршем.
Кабачки помыть, почистить и нарезать бочонками шириной 4-5 см. Удалить семечки из каждого бочонка.
Начинить кабачки фаршем. Выложить в форму для запекания или глубокую сковороду.
Соединить сметану с томатной пастой. Добавить соль, сахар, воду и перемешать.
Залить соусом фаршированные кабачки.
Накрыть форму фольгой и запекать кабачки в духовке 45-60 минут до готовности при температуре 175-180 градусов.
Фаршированные кабачки в соусе готовы. Подаем на обед или ужин.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно