Отбивная из свинины с сыром
Понравился 1 повару
Просмотрен 2535 раз
Свиные отбивные – одно из самых быстрых и простых блюд. Главный секрет свиных отбивных – это, конечно, хорошее и свежее мясо. Мясо нужно жарить на небольшом количестве масла, часто рекомендуют растительное или смесь оливкового и сливочного масла.
Ингредиенты
- Свиной филей 700 г.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Сухари панировочные 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Тимьян сушеный по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло для жарки
- Сыр твердый по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной филей
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Нарезаем свинину на порции и отбиваем через пищевую пленку. Приправляем специями
Шаг 2 из 9
Подготовим панировку - взобъЁм яйцо и добавим тимьян, отдельно насыпим сухари и суку.
Шаг 3 из 9
Панируем обивную в муке
Шаг 4 из 9
Затем в яичной смеси
Шаг 5 из 9
Потом в сухарях
Шаг 6 из 9
Выкладываем в сковороду на хорошо разогретое масло
Шаг 7 из 9
Жарим с двух сторон до золотистой корочки
Шаг 8 из 9
Трем сыр на терке и присыпаем отбивную, накрываем крышкой на пару минут
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет