Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Компот из терновки и яблок на зиму

405
+4

Назначение: Напиток

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Пора зимних заготовок в самом разгаре. Те, кто любит холодными, зимними вечерами ужинать с консервированными овощами или фруктами собственного приготовления, трудятся не покладая рук. Мне импонируют различные компоты. Вот рецепт одного из них я и предлагаю. Быстро, не дорого и зимой вкусно. Данное количество ингредиентов рассчитано на 3-х литровую банку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Терновка - разновидность сливы(некоторые называют её дикой сливой). Это как раз тот случай, когда для еды ягода не очень подходит, а в компот - в самый раз. Хорошенько помоем её.
Компот из терновки и яблок  на зиму
Шаг 2
Яблоки тоже хорошо вымоем.
Компот из терновки и яблок  на зиму
Шаг 3
В хорошо вымытую и простерилизованную банку, выкладываем терновку.
Компот из терновки и яблок  на зиму
Шаг 4
Яблоки нарезаем произвольно(естественно без семян) и тоже выкладываем в банку.
Компот из терновки и яблок  на зиму
Шаг 5
Заливаем кипятком и даём постоять минут 10-15. После чего аккуратно, чтобы не обжечься, сливаем воду в кастрюлю и снова кипятим. Заливаем опять кипятком, но даём постоять уже минут 20-30. И снова сливаем в кастрюлю и кипятим.
Компот из терновки и яблок  на зиму
Шаг 6
После того, как второй раз слили воду насыпаем в банку сахар и лимонную кислоту. Снова заливаем кипятком и теперь закатываем или закручиваем (у кого какие банки).
Компот из терновки и яблок  на зиму
Шаг 7
Аккуратно переворачиваем банку и убеждаемся, что крышка закатана хорошо и нигде не подтекает(так меня учила мама). Укутываем банку в одеяло(не переворачивая) и так оставляем примерно на сутки, для дополнительной стерилизации.
Компот из терновки и яблок  на зиму
Готово!
Вот такой получается компот на зиму. Яркий, красивый и вкусный. Приятного аппетита и до зимних вечеров.
Компот из терновки и яблок  на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    18 августа 2016 23:42
    Зоечка, вкусный компот! Я сейчас тоже заготавливаю различные компоты. А у нас ягоду называют тёрн, это как подвид сливы, с тёрпким вкусом.
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      19 августа 2016 08:24
      Спасибо, Ликуша! Конечно, это терн. У нас его тоже так называют. smile
Шаг
1 из 8