Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Компоты, морсы

 

Сохранить сладкие летние ягоды, чтобы лакомиться ими зимой, можно, приготовив вкусный компот. А освежиться в жаркую пору поможет прохладный морс. Эти напитки отличаются не только приятным вкусом, но и полезным составом. Их можно готовить для долгого хранения или же подавать сразу после приготовления. Пользователи портала Vpuzo делятся своими секретами и рецептами любимых напитков. Пошаговый инструктаж, фото каждого этапа, точное количество ингредиентов и советы от гуру – гарантия великолепного угощения!

Морс – напиток для здоровья

Морс готовили еще наши предки. Приготовление напитка заключается в том, что к перетертым ягодам добавляют воду, сахар или мед и варят несколько минут, не доводя до кипения. Это настоящий концентрат витаминов и минералов, который позволяет укрепить иммунитет и заряжает нас силами. При подаче к столу может дополняться лаймом, свежей мятой, льдом.

Каждая ягода – настоящее лекарство. При простуде поможет брусника, клюква взбодрит и поднимет аппетит, черника способствует восстановлению зрения и нормализации пищеварения. Кроме того, любой морс поможет облегчить похмелье.

Компот – летний дар в стакане

Компот же готовиться дольше морса. Для его приготовления подходят, помимо свежих ягод, еще и фрукты, сухофрукты, мороженные и сушеные ягоды, иногда даже и овощи. В качестве дополнительных ингредиентов используют пряности (ваниль, корицу), лимонную цедру, лепестки роз. К столу может быть подан вместе с ягодами.

Нередко при приготовлении используется смесь компонентов. Это делает вкус более насыщенным и богатым.

Кстати, чтобы насладиться полным букетом аромата и вкуса, необходимо дать компоту «дойти» 10-12 часов и только после этого подавать к столу.

Любой из этих напитков можно и даже нужно давать детям, за исключением тех, кто склонен к аллергии. В отличие от восстановленных стерилизованных фабричных соков, морс или компот являются настоящей сокровищницей витаминов.

Портал Vpuzo собрал разнообразные рецепты приготовления. Это традиционные вишневые, клюквенные, смородиновые составы и экзотические, но не менее вкусные угощения – домашний тархун, черничный квас, компот из ревеня или свеклы, хвойный чай, джулеп и узвар по старинному рецепту.

Присоединяйтесь к нам!

Далее