Вишнёвый квас

Для приготовления кваса нам понадобится вишня в собственном соку, сахар, мелисса, ванильный сахар, сухие дрожжи, вода.

Соединяем вишню в собственно соку, с водой и соком.Включаем газ, доводим до закипания.

Добавим сахар, ванильный сахар, размешиваем до растворения.

Выключаем газ, добавляем меллису. Настаивается 2 часа.Отвар остужаем до температуры 22-24*. Добавляем дрожжи и оставляем при комнатной температуре на 8-9 часов, прикрыв кастрюлю чистой тканью,или марлей. Через8 часов, квас посветлеет, запенится.

Квас процеживаем, разливаем по бутылкам с плотно закручивающейся крышкой и отправить в холодильник на 2-3 дня.

Квас готов, получился с газом, как минеральная вода.

Квас готов, приятного аппетита!